Autres noms : laurier camphré, camphrier.
La menthe verte est une herbe vivace à petites fleurs blanches ou rosâtres qui dégage une odeur caractéristique de "menthe". La menthe verte appartient au genre Mentha (menthe) - un grand groupe taxonomique, dont environ 18 espèces sont utilisées uniquement à des fins décoratives et médicinales. Les espèces sauvages de menthe sont sujettes à la pollinisation croisée, ce qui donne lieu à des hybrides interspécifiques qui combinent les caractéristiques de différentes espèces.
Dans la mythologie grecque ancienne, la menthe était associée au mythe de la nymphe Menthe (Menta) - la patronne des rivières, des prairies et des gorges. Selon l'une des légendes, le seigneur des enfers Hadès en serait tombé amoureux, et Cora (Perséphone), son épouse et déesse des enfers, aurait transformé la nymphe en une plante odorante - la menthe (en grec "minthe").
Depuis l'Antiquité, la menthe est utilisée comme épice dans la préparation des plats, des bonbons et des boissons ; elle était très appréciée dans la Rome antique. Les chambres étaient aspergées d'eau à la menthe et les tables étaient frottées avec des feuilles de menthe pour égayer les invités et animer la conversation. On croyait que l'herbe à la menthe stimulait l'esprit - en termes modernes, elle stimule le cerveau ; cette croyance se reflétait également dans la tradition des étudiants médiévaux de porter des couronnes de menthe sur la tête lorsque des efforts mentaux particuliers étaient requis, par exemple lors des examens.
The main chemical product for industry and medicine, obtained from different varieties of mint, is essential oil.
Le principal produit chimique pour l'industrie et la médecine, obtenu à partir de différentes variétés de menthe, est l'huile essentielle.
Quant à la menthe verte, son huile essentielle contient une quantité minimale de menthol et de menthone (pas plus de 5% de menthone). Dans chaque cas, la composition chimique de l'huile de menthe poivrée dépend du type et de la durée de la récolte. Le composant principal de l'huile essentielle de menthe verte - (R-) carvone - est d'environ 40%, mais il peut atteindre plus de 55% de la masse totale de l'huile [4,5]. L'huile ne laisse pas de sensation de froid dans la bouche, contrairement à l'huile essentielle de menthe poivrée.
La substance terpénoïde parfumée carvone existe dans la nature sous la forme de deux isomères : (R-) la carvone sent la menthe et c'est précisément elle qui est le principal composant de l'huile essentielle de menthe verte ; à son image (S +) sent le cumin et l'aneth et n'est pas incluse dans la menthe verte.
La menthe verte et son huile essentielle sont largement utilisées dans la production de cosmétiques et de parfums, de médicaments.
L'activité physiologique de la menthe verte est également variée. Dans le corps humain, elle a :
- Effet calmant général ;
- Action antimicrobienne ;
- Action antifongique ;
- Effet analgésique ;
- Action antioxydante ;
- Effet stimulant de la digestion.
L'utilisation de la menthe en médecine
Traditionnellement, l'huile de menthe poivrée est recommandée pour le traitement des maladies inflammatoires des voies respiratoires hautes, des maux de tête et des migraines, et des troubles de l'appétit.
Selon les dernières études microbiologiques et biochimiques, l'huile essentielle de menthe poivrée est capable de résister à divers microbes - Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella, etc.
Selon les dernières études microbiologiques et biochimiques, l'huile essentielle de menthe verte est efficace contre une variété de microbes.
Dans d'autres expériences, après inhalation de vapeurs d'huile essentielle de menthe verte chez l'homme, les paramètres fonctionnels de la fonction pulmonaire et les résultats des exercices physiques se sont améliorés, ce qui indique un effet positif de la menthe verte sur l'activité du système respiratoire et le travail du corps dans son ensemble.
L'herbe de menthe et son huile essentielle se trouvent dans de nombreux médicaments traditionnels et dans des remèdes pour traiter et "apaiser" les maux de gorge d'origines diverses. Grâce à son effet général apaisant, analgésique et de légère distraction, la menthe est efficace pour soulager les maux de gorge et la toux sèche dans les infections des voies respiratoires hautes, donnant une sensation de détente et de fraîcheur. L'effet antimicrobien de la menthe verte dans la composition des pastilles et comprimés médicinaux aide à éliminer les agents pathogènes dans la cavité buccale et empêche leur introduction dans les muqueuses des voies respiratoires.
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